Asador Etxebarri
El restaurante vasco que enamoró a Marcos Llorente y Paddy: el mejor del mundo y es el templo de la carne
Un lugar donde la importancia la tiene la calidad de los ingredientes que llegan directo a la mesa, es decir, una selección de productos frescos y locales que destacan la autenticidad de sus platos
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Euskadi es la comunidad que destaca por un fuerte como es la gastronomía. Los productos de kilómetro cero, la cuidada selección y preparación y los grandes chefs que hacen joyas gastronómicas.
Cuna del buen comer. No solo lo dicen los turistas o lugareños, sino que va más allá. Cada año se ve como el trabajo de los chefs es reconocido con sus Soles Repsoles o Estrella Michelin, entre otros galardones. Uno de los mejores restaurantes se encuentra en Bizkaia, Asador Etxebarri.
El segundo restaurante mejor del mundo que mantiene la esencia de la cocina vasca. Un lugar donde la importancia la tiene la calidad de los ingredientes que llegan directo del mar o del ‘prado’ a la mesa, es decir, una selección de productos frescos y locales que destacan la autenticidad de sus platos.
Asador Etxebarri
El mejor restaurante vasco del mundo
El Asador Etxebarri se ha consagrado como el mejor restaurante vasco del mundo, ocupando el segundo puesto en el prestigioso ranking de 'The World's 50 Best Restaurants', cuya XXII edición se celebró en Las Vegas. Este listado, valorado por 1.080 expertos congregados por la revista británica Restaurant, reconoce la excelencia culinaria a nivel global, situando al Asador Etxebarri como un referente de la gastronomía mundial.
Este no es el único reconocimiento que ha recibido el Asador Etxebarri en 2024. También ha sido galardonado como el mejor restaurante según la Guía Macarfi 2024. Su destreza culinaria le ha valido reconocimientos como la Estrella Michelin y el Premio Nacional de Gastronomía al Mejor Jefe de Cocina, entre otros. Arguinzoniz ha elevado la propuesta del asador, llevándola a niveles internacionales de excelencia y consolidando su reputación en el ámbito gastronómico.
El Asador Etxebarri, ubicado en el pintoresco caserío vasco de la aldea de Atxondo, se ha ganado la admiración de numerosas celebridades. Los últimos en pasar por sus mesas han sido Marcos Llorente y su mujer Paddy, según han publicado en su perfil de Instagram.
Captura de pantalla de la storie de Marcos Llorente
No han sido los únicos que han disfrutado de la alta cocina del chef Bittor Arguinzoniz. Dabiz Muñoz, Cristina Pedroche o el golfista Jon Rahm también han sido cautivados por el Asador Etxebarri, que lo consideran uno de sus restaurantes favoritos.
El restaurante con mayor lista de espera
Sin embargo, la popularidad del Asador Etxebarri tiene un pequeño inconveniente: su lista de espera. Con una demanda tan alta, reservar una mesa se ha convertido en una tarea complicada. En su última apertura de reservas, estas se agotaron en tan solo tres minutos, dejando claro que este restaurante es una verdadera joya gastronómica que todos desean experimentar.
Asador Etxebarri
El Asador Etxebarri trasciende la mera categoría de restaurante para ofrecer una experiencia culinaria incomparable, atrayendo a figuras destacadas y a apasionados de la gastronomía de todo el mundo. Su enfoque en la excelencia y su respeto por la tradición vasca lo convierten en una visita imprescindible para quienes desean explorar y saborear la auténtica esencia del País Vasco.
